ingredientes
Óleo virgem extra
Ou pudim de alho-poró é um antepasto prestes com uma mistura batida e cozida em banho-maria à base de alho-poró refogado na panela com manteiga e óleo, ovos, parmesão ralado, sal, leite e creme de cozinha. Depois de cozido, nascente delicioso pudim é marginado com um fondue cremoso de queijo.
O resultado são porções individuais elegantes e saborosas, perfeitas para servir quentes ou levemente mornas para penetrar. jantar próprio oi di sarau: a consistência macia e fusível e o sabor quebradiço conquistarão seus convidados desde a primeira degustação.
Descubra uma vez que preparar pudim de alho-poró seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita, experimente também os pudins de alcachofra de Jerusalém e os pudins de jerimum.
Porquê preparar pudim de alho-poró
Passo 1
Passo 1
Para preparar o pudim de alho-poró, limpe primeiro os legumes, eliminando a primeira classe e a secção verdejante mais dura, depois incisão o alho-poró ao meio no sentido do comprimento e corte-os em pedaços muito pequenos. Em uma panela, coloque um pedacinho de manteiga e adicione um fiozinho de óleo 1depois ligeiro ao incêndio e aqueça.
Para preparar o pudim de alho-poró, limpe primeiro os legumes, eliminando a primeira classe e a secção verdejante mais dura, depois incisão o alho-poró ao meio no sentido do comprimento e corte-os em pedaços muito pequenos. Em uma panela, coloque um pedacinho de manteiga e adicione um fiozinho de óleo 1depois ligeiro ao incêndio e aqueça.
Lanço 2
Lanço 2
Logo que a manteiga liquefazer, acrescente o alho-poró e cozinhe por 15 minutos em incêndio plebeu, mexendo de vez em quando, até permanecer macio e murcho. 2.
Logo que a manteiga liquefazer, acrescente o alho-poró e cozinhe por 15 minutos em incêndio plebeu, mexendo de vez em quando, até permanecer macio e murcho. 2.
Lanço 3
Lanço 3
Transfira o alho-poró para uma tigela e adicione os ovos e o parmesão ralado 3em seguida, roupão tudo com um liquidificador de submersão.
Transfira o alho-poró para uma tigela e adicione os ovos e o parmesão ralado 3em seguida, roupão tudo com um liquidificador de submersão.
Lanço 4
Lanço 4
Depois de obter uma mistura homogênea, despeje o leite 4.
Depois de obter uma mistura homogênea, despeje o leite 4.
Lanço 5
Lanço 5
Em seguida, adicione o creme de cozinha e uma pitada de sal 5e misture tudo novamente.
Em seguida, adicione o creme de cozinha e uma pitada de sal 5e misture tudo novamente.
Lanço 6
Lanço 6
Despeje a mistura em forminhas de alumínio, previamente untadas com manteiga e enfarinhadas, colocadas dentro de uma assadeira com bordas altas. 6.
Despeje a mistura em forminhas de alumínio, previamente untadas com manteiga e enfarinhadas, colocadas dentro de uma assadeira com bordas altas. 6.
Lanço 7
Lanço 7
Despeje murado de 1 cm de chuva fervente em volta das xícaras 7em seguida, ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Despeje murado de 1 cm de chuva fervente em volta das xícaras 7em seguida, ligeiro ao forno estático pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Lanço 8
Lanço 8
Depois nascente tempo, retire os bolos do forno 8 e deixe-os esfriar.
Depois nascente tempo, retire os bolos do forno 8 e deixe-os esfriar.
Lanço 9
Lanço 9
Prepare o fondue: reúna o creme de leite e metade do parmesão ralado em uma panela 9e cozinhe até o queijo liquefazer. Nesse ponto, adicione o restante do parmesão e misture até obter um creme homogêneo.
Prepare o fondue: reúna o creme de leite e metade do parmesão ralado em uma panela 9e cozinhe até o queijo liquefazer. Nesse ponto, adicione o restante do parmesão e misture até obter um creme homogêneo.
Lanço 10
Lanço 10
Apimentar o fondue com uma pitada de pimenta 10 e roupão no liquidificador de submersão, para permanecer macio e aveludado.
Apimentar o fondue com uma pitada de pimenta 10 e roupão no liquidificador de submersão, para permanecer macio e aveludado.
Lanço 11
Lanço 11
Por termo, coloque os pudins em pratos individuais e decore-os com algumas colheres de fondue de parmesão. 11.
Por termo, coloque os pudins em pratos individuais e decore-os com algumas colheres de fondue de parmesão. 11.
Lanço 12
Lanço 12
Os pudins de alho-poró estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os imediatamente, quentes e deliciosos 12.
Os pudins de alho-poró estão prontos: leve-os à mesa e saboreie-os imediatamente, quentes e deliciosos 12.
Juízo
Se quiser, pode fazer um creme de pecorino uma vez que guarnição, para um sabor mais potente; se preferir, você pode omitir o fondue e enfeitar os pudins simplesmente com um raminho de timo folhas descascadas ou algumas agulhas de alecrim.
