Um delicioso séquito com erva-doce? Experimente nossa receita «Bifes» de erva-doce com manteigauma preparação que aperfeiçoamos com os conselhos do chef três estrelas Norbert Niederkofler, nosso mentor do livro de receitas de outubro da revista.
Para levante prato, devem ser cortadas fatias de 2 cm de espessura da erva-doce e escaldadas em chuva e secas depois de escorridas. A erva-doce é logo cozida numa panela com manteiga, óleo e alho, pulverizando-os porquê se fossem bifes. Eles são servidos completando com timo e avelãs torradas.
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