Para o jantar de Ano Novo, pedimos a você leitores para nos enviar suas receitas. Alessandro Cersósimo ele nos enviou seu prato intitulado “A menininha falsa da Elisa”, para saborear na passagem de ano uma vez que {aperitivo}.
Pai do dedo e amante da gastronomia, enamorado por pratos vintage, Alessandro mora entre Milão e Biela e conta a história desta última cidade através de pratos e costumes. «Existe uma tradição culinária baseada em poucos ingredientes simples, que realçam e exaltam os sabores do território e da produção sítio. Muitas vezes as receitas são fruto do talento das donas de vivenda da idade, que aprenderam e nos transmitiram uma vez que reaproveitar e não desperdiçar sobras na cozinha.”
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