Lanço 1
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela com 2 dentes de alho e adicione os tomates depois de cortá -los em pedaços pequenos.
Lanço 2
Pule os tomates com uma pitada de sal por 3 minutos e depois misture -os (molho).
Lanço 3
Golpe o pão em cubos, brinde -o em uma panela com uma garoa de óleo até permanecer dourada e retire -o do queimação e adicione uma colher de óleo e 3 folhas de manjericão.
Lanço 4
Encha os tainhas, acomodam os filetes em uma panela com 3 colheres de sopa de óleo, colocando -as do lado da pele; Cozinhe -os por 3 minutos, esmagando -os suavemente com uma espátula; Pouco antes de desligar o queimação, adicione uma pitada de sal.
Lanço 5
As azeitonas colocaram e as cortam em pedaços pequenos.
Lanço 6
Coloque o molho de tomate nos pratos, coloque os trugues com a pele na secção superior e decore com as azeitonas e o pão torrado.
Lanço 7
Para saber: o tomate melhora o sabor do peixe. Esta receita é a reinterpretação de uma preparação apuliana, muito popular nos meses de verão na dimensão de Gallipoli, quando os clipes de rocha são mais saborosos.
