Cá está uma receita saborosa para levar o aipo-rábano à mesa de uma forma original, mas também para oferecer inusitadas “pizzas” sem glúten. Aperfeiçoamos a receita com o chef três estrelas Norbert Niederkofler, nosso mentor do livro de receitas de outubro.
O aipo-rábano deve ser dissociado em rodelas para trinchar alguns disquetes. Estes devem ser temperados por uma secção com molho de tomate cereja amarelopor outro lado com molho de tomate cereja vermelhopolvilhe com um pouco parmesão ralado e cozido no forno.
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