ingredientes
Óleo virgem extra
Ou risoto de namorados é um primeiro curso cremoso e refinado à base de arroz Carnaroli, caldo de legumes fervente, mesocarpo de caranguejotomate cereja, alho-poró, vinho espumante e páprica em pó.
Retirado do fogão com uma colher de mascarponepara um resultado delicioso e saboroso, o risoto dos namorados é perfeito para levar à mesa na noite do Dia dos Namorados ou por ocasião de um jantar romântico à luz de velas.
Descubra porquê preparar o risoto dos amantes seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o risoto de champanhe e o risoto de morango.
Porquê preparar o risoto dos amantes
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Passo 1
Passo 1
Para preparar o risoto dos namorados, deixe primeiro o bolo, o alho-poró fatiado, refogar por 5 minutos no queima com uma noz de manteiga derretida. 1.
Para preparar o risoto dos namorados, deixe primeiro o bolo, o alho-poró fatiado, refogar por 5 minutos no queima com uma noz de manteiga derretida. 1.
Lanço 2
Lanço 2
Adicione o arroz e deixe torrar por 2-3 minutos, depois adicione o vinho espumante 2.
Adicione o arroz e deixe torrar por 2-3 minutos, depois adicione o vinho espumante 2.
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Lanço 3
Lanço 3
Cozinhe o cereal, acrescentando aos poucos o caldo de legumes fervente, uma valva de cada vez 3 e até que o líquido seja completamente absorvido: levará murado de 20 minutos.
Cozinhe o cereal, acrescentando aos poucos o caldo de legumes fervente, uma valva de cada vez 3 e até que o líquido seja completamente absorvido: levará murado de 20 minutos.
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Lanço 4
Lanço 4
Entretanto, num tacho à segmento, deixe dourar o dente de alho com um fio de óleo virgem extra, junte a mesocarpo de caranguejo e os tomates cereja lavados e cortados em cubos, adicione sal e cozinhe murado de 10 minutos, mexendo de vez em quando com uma valva de madeira. 4: descasque alguns tomates cereja e reserve a casca para finalizar.
Entretanto, num tacho à segmento, deixe dourar o dente de alho com um fio de óleo virgem extra, junte a mesocarpo de caranguejo e os tomates cereja lavados e cortados em cubos, adicione sal e cozinhe murado de 10 minutos, mexendo de vez em quando com uma valva de madeira. 4: descasque alguns tomates cereja e reserve a casca para finalizar.
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Lanço 5
Lanço 5
Quando faltarem alguns minutos para o cereal terminar de cozinhar, adicione a mesocarpo de caranguejo 5.
Quando faltarem alguns minutos para o cereal terminar de cozinhar, adicione a mesocarpo de caranguejo 5.
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Lanço 6
Lanço 6
Combine o mascarpone e uma pitada de páprica guloseima longe do fogão e misture cuidadosamente 6.
Combine o mascarpone e uma pitada de páprica guloseima longe do fogão e misture cuidadosamente 6.
Lanço 7
Lanço 7
Distribua o risoto dos apaixonados em tigelas individuais, depois molde uma pequena rosa com as cascas de tomate porquê desejar e coloque no núcleo do prato 7. Ligeiro à mesa e sirva imediatamente.
Distribua o risoto dos apaixonados em tigelas individuais, depois molde uma pequena rosa com as cascas de tomate porquê desejar e coloque no núcleo do prato 7. Ligeiro à mesa e sirva imediatamente.
Parecer
Para um resultado espetacular e eficiente, você pode preparar o risoto com a ajuda de um cortador de volume em formato de coração e depois finalize o preparo com uma pitada de pimenta rosa enquanto, para um toque agradavelmente picante, você pode apimentar tudo com uma pitada de pimenta em pó.
Se desejar, você pode substituir a mesocarpo de caranguejo por i camarões sem casca, você pode usar purê de tomate em vez de tomate cereja fresco ou pode testar um versão branca também saboroso e refinado.
Para um resultado ainda mais perfumado, você pode cozinhar o risoto por sucção com caldo de peixe enquanto, para um resultado impecável, nossa sugestão é optar pelo arroz Carnaroli: a variedade mais adequada para levante tipo de preparação.
