ingredientes
Fatias finas de vitela
Óleo virgem extra
Os pãezinhos são simples, deliciosos e sempre apreciados por todos. Podem ser preparados de diversas maneiras com músculos, peixe ou vegetais. Entre as milénio versões, a rolinhos de músculos eles são um verdadeiro clássico, um segundo curso saboroso adequado para toda a família. Muito fáceis de preparar, cozinham em poucos minutos e estão imediatamente prontos para levar à mesa. Também são perfeitos para rechear de conformidade com o seu palato, variando o tipo de músculos e os ingredientes do recheio.
Nós fomos inspirados por receita clássica de rolinhos de músculos, usando fatias de vitela e uma saborosa recheado com provola defumada e speck. Em seguida, enrolamos, amarramos com um barbante de cozinha e douramos em uma panela com óleo e algumas folhas de sálvia. O resultado são rolinhos de músculos com molho rico em sabor, perfeitos para seguir uma salada mista ou legumes grelhados no jantar do dia a dia.
Descubra uma vez que prepará-los em nossa versão fácil com recheio peganhento seguindo passo a passo nossa receita Elpídio.
Porquê preparar rolinhos de músculos
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Passo 1
Passo 1
A receita de rolinhos de músculos fritos é rápida e fácil. Comece salgando levemente as rodelas de vitela 1.
A receita de rolinhos de músculos fritos é rápida e fácil. Comece salgando levemente as rodelas de vitela 1.
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Lanço 2
Lanço 2
Distribua a provola defumada e salpique o recheio em cada fatia 2.
Distribua a provola defumada e salpique o recheio em cada fatia 2.
Lanço 3
Lanço 3
Enrole delicadamente e amarre cada rolo com barbante de cozinha 3para evitar que abra durante a cozedura.
Enrole delicadamente e amarre cada rolo com barbante de cozinha 3para evitar que abra durante a cozedura.
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Lanço 4
Lanço 4
Cubra-os com farinha por todos os lados 4: precisaremos dele para obter um molho grosso.
Cubra-os com farinha por todos os lados 4: precisaremos dele para obter um molho grosso.
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Lanço 5
Lanço 5
Numa frigideira antiaderente, doure um dente de alho e algumas folhas de sálvia com um fio de óleo. 5.
Numa frigideira antiaderente, doure um dente de alho e algumas folhas de sálvia com um fio de óleo. 5.
Lanço 6
Lanço 6
Em seguida, arrume os rolinhos de músculos 6. Cozinhe em queima médio, deixando-os dourar por todos os lados.
Em seguida, arrume os rolinhos de músculos 6. Cozinhe em queima médio, deixando-os dourar por todos os lados.
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Lanço 7
Lanço 7
Em seguida retire o alho, adicione sal e adicione o vinho branco 7.
Em seguida retire o alho, adicione sal e adicione o vinho branco 7.
Lanço 8
Lanço 8
Logo que o vinho evolar, tampe e deixe cozinhar muro de dez minutos. Neste ponto você também pode retirar o barbante, para que os rolinhos estejam imediatamente prontos para consumir. Quando o molho estiver reduzido e a músculos muito dourada, desligue o queima 8.
Logo que o vinho evolar, tampe e deixe cozinhar muro de dez minutos. Neste ponto você também pode retirar o barbante, para que os rolinhos estejam imediatamente prontos para consumir. Quando o molho estiver reduzido e a músculos muito dourada, desligue o queima 8.
Lanço 9
Lanço 9
Os rolinhos de músculos estão prontos para servir muito quentes junto com o molho e algumas folhas de sálvia 9.
Os rolinhos de músculos estão prontos para servir muito quentes junto com o molho e algumas folhas de sálvia 9.
Juízo
Rolinhos de músculos recheados podem ser preparados com vitela, vaca, frango ou porcoo importante é escolher fatias finas.
Você pode recheá-los com o queijo e o salame que preferir: em vez de grão, por exemplo, são excelentes presunto cozido ou cruenquanto uma vez que substituto da provola defumada sugerimoscada vez ou outro queijo semelhante.
Se sobrar, guarde na geladeira e consuma no dia seguinte, aquecendo por alguns minutos em uma panela.
