L ‘ovo o para pomba Eles são inevitáveis, mas certamente não são os únicos Doces de Páscoa. De roupa, nossa riqueza gastronômica também é vista nisso: cada região da Itália tem suas sobremesas, que são dignas de paladar. Porquê é verdade que os ovos de chocolate a serem abertos e apreciados com os mais pequenos não podem estar faltando e que a pomba – que, além da volume tradicional, encontramos em várias fragrâncias, recheios e decorações – é um ótimo clássico, mas comemorar a Páscoa também significa aproveitar a oportunidade para se aventurar em tradições talvez para desvendar novos flavers e enriquecer a tábua e o conhecimento da tábua.
Cordeiro e Casatiello: impossível não conhecê -los
Entre as sobremesas típicas mais conhecidas estão certamente oCordeiro da Páscoa e o Casatiello Dolce delícias inevitáveis das mesas da Páscoa (sul). O cordeiro da Páscoa é geralmente preenchido com geléia e vestido com uma classe de pasta de amêndoa decorada. Representa, para muitas crianças, não alterno para o ovo de chocolate. O Casatiello (do qual a versão saltada muito conhecida existe) é caracterizada pelo perfume de limão e o glacê crocante com o qual ele está vestido.
Doces de Páscoa de cada região
Existem muitos doces de Páscoa que conhecemos pouco ou não.
Sardenha
Para aqueles que não têm parentes na Sardenha, é quase impossível saber o Pardul que são canestini de macarrão recheados com ricota, passas e raspas de limão; Eles assam no forno e usam mel.
Friuli
O Queimar É típico de Friuli: uma folha de nozes, passas, pinhões, amêndoas, cedro, laranja, chocolate. E os friulianos também são os Sanduíches de Páscoa que são feitos com farinha amarela, açúcar, passas.
Úmbria
Quem sabe o que é o Ciaramicola? É a sobremesa da Páscoa da Úmbria: um donut com esmalte branco muito crocante lá fora. Para tornar o interno deste bolo vermelho, o Alchermes Liqueur.
Lombardia
Mesmo em Mantua, é prestes um donut, neste caso o perfume de Marsala, é chamado Bussolano.
Emilia Romagna
Em Emilia Romagna, encontramos eu Páscoa Piadot Que são pequenas focaccia gulodice feitas com farinha branca e amarela, passas e nozes de pinheiros.
Lazio
Em alguns lugares em Lazio, na semana seguinte à Páscoa, o Cavallucci e Pigne Que são biscoitos decorados com confete pintado com base em ovos, açúcar, farinha, levedo, licor e raspas de limão.
Veneto
Em veneto você come o Fug’s Que é uma focaccia gulodice que tem ramaria muito longa.
Campania
O o pastor Está se tornando um ótimo clássico não unicamente na Campânia, mas em toda a Itália. O pódio está competindo com ovo e pomba.
Sicília
Na Sicília, é considerado Cassate E pasta de amêndoa, boa o ano todo, mas privativo para a Páscoa.
Puglia e Calábria
Muitos se preparam entre Puglia e Calábria sobremesas decoradas com o ovo.
Toscana
Admitir a Toscana? Prove o Vermacio macio que cheira a laranja e anis.
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