Torta de abóbora esfarelada: a receita

O torta de jerimum esfarelada é uma sobremesa simples e deliciosa de outono, uma versão da mais famosa tarte de jerimum que combina, para uma combinação perfeita de sabores, toda a cremosidade da tradicional sobremesa americana com a friabilidade e crocância da típica sobremesa italiana.

Fácil e ao alcance de todos, consiste em um invólucro quebradiço volume quebrada esfarelado, usado cá no lugar da volume de torta, e com recheio macio e cremoso à base de purê de jerimum quinhão, ovoleite, açúcar, creme de cozinha e biscoitos amaretti secos picados.

Aromatizado com gengibre, noz-moscada e canelae assada no forno até dourar, a torta de jerimum esfarelada é magnífico para servir moca da manhã e merenda com uma xícara de moca expresso ou uma infusão de frutas, mas também é ideal para servir de invitação termo da repasto por ocasião de um jantar temático de Halloween.

Descubra uma vez que preparar torta de jerimum esfarelada seguindo passo a passo e conselhos. Se gostou desta receita experimente também o bolo de jerimum e amaretti e a torta de jerimum.

Uma vez que preparar torta de jerimum esfarelada

Passo 1

Passo 1

Para fazer torta de jerimum esfarelada em morada, prepare primeiro o recheio. Colete a polpa de jerimum em cubos em uma tigela 1depois ligeiro ao micro-ondas na potência máxima por 15 minutos: se não tiver o eletrodoméstico em morada, pode transferir a jerimum para uma assadeira forrada com papel manteiga e cozinhá-la em forno quente a 180°C por 25-30 minutos.

Para fazer torta de jerimum esfarelada em morada, prepare primeiro o recheio. Colete a polpa de jerimum em cubos em uma tigela 1depois ligeiro ao micro-ondas na potência máxima por 15 minutos: se não tiver o eletrodoméstico em morada, pode transferir a jerimum para uma assadeira forrada com papel manteiga e cozinhá-la em forno quente a 180°C por 25-30 minutos.

Lanço 2

Lanço 2

Depois de cozida, amasse a polpa da jerimum com os dentes de um garfo 2 e deixe esfriar um pouco.

Depois de cozida, amasse a polpa da jerimum com os dentes de um garfo 2 e deixe esfriar um pouco.

Lanço 3

Lanço 3

Transfira o purê de jerimum para uma tigela grande com o açúcar granulado e o ovo, tempere com uma mistura de gengibre, canela e noz-moscada, acrescente sal e despeje o creme líquido. 3.

Transfira o purê de jerimum para uma tigela grande com o açúcar granulado e o ovo, tempere com uma mistura de gengibre, canela e noz-moscada, acrescente sal e despeje o creme líquido. 3.

Lanço 4

Lanço 4

Misture tudo muito até obter uma mistura cremosa e homogênea 4.

Misture tudo muito até obter uma mistura cremosa e homogênea 4.

Lanço 5

Lanço 5

Finalize com os biscoitos amaretti esfarelados 5misture cuidadosamente e reserve.

Finalize com os biscoitos amaretti esfarelados 5misture cuidadosamente e reserve.

Lanço 6

Lanço 6

Prepare a volume: misture a farinha, o levedura e o açúcar granulado em uma tigela e, em seguida, adicione o ovo, a gema e a manteiga amolecida aos pós 6.

Prepare a volume: misture a farinha, o levedura e o açúcar granulado em uma tigela e, em seguida, adicione o ovo, a gema e a manteiga amolecida aos pós 6.

Lanço 7

Lanço 7

Trabalhe os ingredientes rapidamente com a ponta dos dedos até obter uma mistura quebradiça 7.

Trabalhe os ingredientes rapidamente com a ponta dos dedos até obter uma mistura quebradiça 7.

Lanço 8

Lanço 8

Compacte metade da volume no fundo de uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro, muito untada com manteiga e enfarinhada. 8.

Compacte metade da volume no fundo de uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro, muito untada com manteiga e enfarinhada. 8.

Lanço 9

Lanço 9

Distribua o recheio de jerimum na base 9 e deixe cozinhar em forno estático pré-aquecido a 170°C por 25 minutos.

Distribua o recheio de jerimum na base 9 e deixe cozinhar em forno estático pré-aquecido a 170°C por 25 minutos.

Lanço 10

Lanço 10

Pretérito o tempo, retire o bolo do forno sem desligar o forno 10.

Pretérito o tempo, retire o bolo do forno sem desligar o forno 10.

Lanço 11

Lanço 11

Espalhe a mistura restante de migalhas sobre o recheio 11 e ligeiro ao forno novamente por 15-20 minutos.

Espalhe a mistura restante de migalhas sobre o recheio 11 e ligeiro ao forno novamente por 15-20 minutos.

Lanço 12

Lanço 12

Quando a superfície estiver dourada e perfumada, retire o bolo do forno 12 e deixe esfriar completamente.

Quando a superfície estiver dourada e perfumada, retire o bolo do forno 12 e deixe esfriar completamente.

Lanço 13

Lanço 13

Desenforme a torta de jerimum esfarelada em um prato de servir 13galanteio em rodelas e sirva.

Desenforme a torta de jerimum esfarelada em um prato de servir 13galanteio em rodelas e sirva.

Conservação

A torta de jerimum esfarelada pode ser guardada na geladeira, em recipiente hermético, por 2-3 dias supremo.